田舎の景色広がる上田市塩田地区にある、おしゃれなカフェ「Cafe Sprout（カフェ スプラウト）」
世界的に珍しい発芽コーヒーを提供するカフェで、栄養、美味しさ共に増幅したコーヒーを楽しむことができます。
そんなコーヒーがどんなものか気になりお邪魔してみましたので早速レビューします。
Cafe Sproutの営業時間とアクセス情報
| ジャンル | カフェ |
|---|---|
| 住所 | 長野県上田市古安曽1541 |
| 電話番号 | 0268-75-0855 |
| 営業時間 | 10:30～18:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
Cafe Sproutってどんなお店？
カフェスプラウトは、発芽コーヒーの特許を取得したイミー株式会社が運営するカフェ店。カフェ以外にも、各種発芽コーヒーやグッズなどの販売を行う直営店でもあります。
こんな田舎の景色の中に突如、都会的なおしゃれなカフェといった感じの外観。
店内は白の壁にオークと黒の木目でモダンな感じ。とても清潔感があり、居心地抜群。
席はカウンター席とテーブル席があり、お一人から複数人のご利用が可能です。
席に座ると全面ガラス張りの店内は光がたくさん入って、清々しい気持ちになりますね。
お仕事の打ち合わせ場所にも最適ですね。
席に座って見える景色はこんな感じ。訪れたのは3月だったので、少し寂しい感じの景色ですが、4月5月になれば緑が生き生きし、とても綺麗な景色が期待できます。
Cafe Sproutのメニュー
週替わりランチセットとビーフカレーセット。パスタなどのメインディッシュとサラダ、スープ、ドリンク付き980円でお得です。
ローストビーフ丼1280円もあります。こちらはサラダ、スープ、ドリンクにプラス温玉がついています。
その他、発芽玄米パンを使った料理。サラダ・スープが欲しい方は300円でプラスできます。
発芽コーヒーも各種と取り揃えています。コーヒーのおかわりは200円からできます。
その他ソフトドリンクも各種。
デザートも各種あり、ランチデザートは300円で、ランチと合わせてデザートを注文するとお得です。
本日のケーキ屋、ランチデザートは、こんな感じで可愛らしくブラックボードに書かれています。
Cafe Sproutの週替わりランチ「野菜のトマトソースパスタ」はこれだ！
特にこれだ！というものは決めていなかったので、今回は週替りランチを注文しました。
セットのサラダとスープが最初に運ばれてきました。
コンソメ風のスープと、柑橘系のさっぱりしたドレッシングサラダがとても美味い。
見た目の食器や盛り付けも可愛らしく女性の方に喜ばれる見た目です。
水菜、れんこん、パプリカ、バジル等の野菜たっぷり、オリジナルトマトソースのパスタ。
トマトの爽やかな酸味と旨みがしっかりあるソース。少し細めのパスタによく絡みとても美味い。
Cafe Sproutの「ビーフカレー」はこれだ！
ビーフカレーも注文。彩りが良い焼き野菜が乗ったビーフカレー。
味はピリカラでスパイシー、ビーフのコクがしっかりと出たカレー。とても美味い。
この味なら何度もおかわりしたくなりますね。
Cafe Sproutのランチケーキと発芽コーヒー
最後にランチケーキと発芽コーヒーです。
発芽コーヒーは、たくさんの種類があり、お店で楽しめるのは、飲みやすいイミーブレンドと女性に人気のモカブレンド。
私は女性に人気のモカブレンドを注文しました。
発芽コーヒーの各種味は以下のようになります。
| コーヒー種類 | 酸味 | コク | 苦み | 説明 |
|---|---|---|---|---|
| イミーブレンド | ★★☆☆ | ★★☆☆ | ★★☆☆ | 酸味・苦味・甘味のバランスが良く飽きが来ない。飲みやすいブレンドコーヒー。 イチオシのブレンドコーヒ！ |
| モカブレンド | ★★★☆ | ★★★☆ | ★☆☆☆ | 女性に人気のモカがベースになったコーヒー。まろやかな酸味とコクがあり独特な香りも特徴的。 |
| 信州上田ブレンド | ★☆☆☆ | ★★★☆ | ★★★☆ | 酸味が少なく程よい苦みとコクのあるブレンドコーヒー。後味がスッキリしたブレンドコーヒーです。 |
| 有機ブレンド | ★☆☆☆ | ★☆☆☆ | ★★☆☆ | 有機＋発芽のプレミアムブレンドコーヒー。 ブレンドに適したブラジルとコロンビアの豆に甘い香りとすっきりした酸味とコクが特徴のグァテマラをブレンド。 |
| 深煎りイミーブレンド | ★★☆☆ | ★★★☆ | ★★★★ | イミーブレンドを焙煎を濃くしたコーヒー。しっかりとした味わいがお好みの方に。 |
| コロンビアスプレモ | ★★★★ | ★★★☆ | ★☆☆☆ | 適度な酸味とコクを合わせ持ち柔らかい口当たり。 クセがないので多くの方に好まれる。 スプレモ＝スペイン語で「最高級」を意味し、豆は大きくて肉厚肉厚堂々とした風格がある。 |
| モカシダモ | ★★★★ | ★★★☆ | ★★★☆ | 甘く芳醇な香りとなめらかなコーヒー。 エチオピア・モカの代表格。 |
| マンデリン | ★☆☆☆ | ★★★★ | ★★★★ | 酸味が少なく苦みとコクを中心としたバランスの良い味わい。 濃厚な味のケーキと相性バツグン！ インドネシアのスマトラ島における一部地域で栽培される「アラビカ種」その希少価値や品質が認められ「トラジャ」と並び世界でも名の通るコーヒー豆の高級銘柄。 |
| ブルボンアマレロ | ★★☆☆ | ★★☆☆ | ★★★★ | 味・香・コクにおけるバランスが良い。 「ブルボン」は害虫や季節の変動に弱く栽培に手間がかかるので多くの量を収穫できません。 さらに希少な品種が「アマレロ」でこの品種は完熟すると黄色く染まるコーヒーの実が収穫されます。 |
発芽コーヒーはネットでも買えますので、気になる方はこちらの「発芽コーヒー通販サイト」にてお買い求め下さい。
発芽コーヒー「モカブレンド」は、とても深みが強く、まろやかなコク。飲むと口いっぱいにコーヒーの香りが広がり後味がコーヒーの旨味だけが残りとても良い味わいです。
どのコーヒーも飲んでみたくなりますね。
デザートのシフォンケーキは、ふんわりしっとりした私好みの美味しいシフォンケーキです。コーヒーとの相性バツグンでめちゃくちゃ美味い。これとコーヒーを飲みに訪れるのもありですね。
まとめ：コク・旨味が増幅した美味い発芽コーヒー
発芽コーヒーはそんなコーヒーにこだわりがない人でも分かるくらい、味の違いが分かる美味しいコーヒーでした。
店内には各種コーヒーの販売も行われているため、気に入ったら自宅用やお土産用に購入するにもオススメ。
カフェのランチやデザートもとても美味い。発芽コーヒーと一緒にランチを食べに訪れてみてはいかがでしょうか。
▽こちらの記事もおすすめ
せっかく上田市を観光するなら食べておきたいご当地グルメをご紹介します。上田市にはたくさんの美味しい御飯屋があり、日々、上田市のグルメを食べ歩いている著者がオススメしたい名物料理のお店になります。上田旅がオススメしたいお蕎麦屋３選[…]
上田市で楽しめる「デートスポット」を定番から穴場までご紹介！実はこんな場所があった！と気づける上田市の観光スポットやグルメスポット。お気に入りのスポットを見つけて、ふたりの中が近づく素敵なデートをしてくださいね。観光スポ[…]