美味しい十割蕎麦が食べられるお蕎麦屋が、上田市真田町にあるとのことで今回行ってみました。
口コミを見ると、注文して待ち時間１時間、駐車場が混んでて行列とか書かれていて、その人気っぷりが口コミからだけでも分かります。
そんな人気のお蕎麦屋の名前が十割手打そば処「福田」というお店です。
待たされても食べたくなるお蕎麦とは一体どんなものだ！ということで今回、待たされる覚悟で行ってきました。
十割手打そば処「福田」に行った話
十割手打そば処 福田の場所と駐車場
お蕎麦屋「福田」は、上田菅平インターから国道１４４号線を真田町方面に真っ直ぐ行き、真田町交差点の１つ手前の県道１７５号線を右に曲がり、３０メートルほど進んだ畑に囲まれた細い道を左に曲がった真っ直ぐのところにあります。（とても分かりにくいです）
位置的には、穴場的な場所にありますが、人気のこともあり、全く穴場と言えないお蕎麦屋になります。
駐車場がお店前両脇に５台ずつぐらいあり計１０台ほどが停めることができます。
今回、行ったときには３連休明けということもあり、４台くらいしかいなくて、ラッキーと思い、車を停めお店の中に向かいました。
十割手打そば処 福田の予約、人数制限？
お店を入る前に、入り口にはこんな張り紙がされていました。
誠に勝手ですが小さな店につき多人数（５名様以上）のお客様は
お断りさせて頂くこともあります
このときは別テーブルで入れれば良いのではと思っていましたが、お店で食事をしている間にその理由が分かってきました。
また、蕎麦福田の公式サイトにも同様のことが書かれており、そこにプラス「当店では、ご予約を受けておりません」も書かれていますので、絶対食べたいという方は、開店前に訪れることをオススメします。
十割手打そば処 福田の店内
店内に入ると、そこにはお座敷席とテーブル席、カウンター席がありました。
店員さんも優しいそうな人で、のんびりお蕎麦を楽しめるような雰囲気でした。
注文してから拝見しましたが、店内には蕎麦を石臼で挽いている様子も気軽に見学することができます。料理までの待ち時間に良いですね。
十割手打そば処 福田のメニュー
基本的には、蕎麦のみをやっているお店で、冷たい蕎麦の天ぷら有り無しと温かいそばの天ぷら有り無しを選ぶ感じになります。
今回、天ぷらも味わってみたいと思いましたので、「天ぷら付もり」を注文しました。
口コミでは、ここから１時間半待たされたという方もおりましたが、、、
十割手打そば処 福田の「天ぷら付もり」
数分で注文の品が出てきました。混み具合によって異なるのかなと思います。
全体的に量もちょうど良さそうで、色合いも綺麗で美味しそうです。
早速、お蕎麦の方から頂きたいと思います。
つなぎ無しの十割蕎麦だから箸で掴むと、普通の蕎麦よりかは短めになります。
そして、汁につけて食べてみると、これは！程よいコシと蕎麦の風味がとても広がり、瑞々しく喉越し滑らかなお蕎麦です。とても美味しい！
汁に入れたワサビなどの薬味も凄く美味しく、汁に浸った薬味が蕎麦にしっかり絡み、行列ができるのも納得だと思わせるお蕎麦です。
この食べてる間に、お店は蕎麦切れになってしまったようで、来るお客さんに本日はもうお蕎麦が無くなりましたと謝られていました。
この時点で開店１時間１０分程度です。売り切れ早いと思うくらいの人気です。その後も食べてる間に何度も新たなお客さんは顔をだし断りを入れてました。
この時、自分がギリギリだったことに気付かされました。平日だから必ず食べられるは無さそうですね。
そして、天ぷらも頂いてみます。
てんぷらの下には大根おろしが隠れています。よく見ないと気づかず、食べ進めてしまいます。
天ぷらを食べると、周りの衣はサクサクで、中は柔らかく野菜の味がしっかり出ている美味しい天ぷらです。
ブロッコリーなども天ぷらになっていて、案外ブロッコリーを天ぷらにするのもありなんだなと感じました。
食べ終わると、やはり最後は蕎麦湯と思って注いでいると、あっ漬物を食べるのを忘れていたことに気が付きました。
漬物は、食べてみると、甘じょっぱく今まで食べてきた漬物とは少し異なる、漬物の甘味がしっかり出ている美味しい漬物でした。
そして、蕎麦湯で汁も飲み干し、お腹は程よいぐらいに満腹になりました。
色んなお蕎麦を食べてきましたが、ここ福田のお蕎麦その中でも上位に入るほど美味しいおそばで、全ての食材にこだわりを持っているなと感じました。
しっかり一つ一つ作っているからこそ、数に限りがあり、また、５名以上の団体さんだと、全員に提供しきれない可能性があるから、予め注意書きを出しているのだな感じました。
帰り際、準備中の看板がデカイです！！
遠くからも気がついて！という思いが強く感じられました。
十割手打そば処 福田の営業時間・アクセス情報
営業時間：午前11時から午後2時まで（早くこないと無くなります）
定休日：水曜日、木曜日、金曜日
住所：長野県上田市真田町長4197-1
電話番号：0268-72-4422
アクセス：
十割手打そば処 福田のおすすめポイント・まとめ
蕎麦屋「福田」は、私が食べてきた中でも上位に入るほどの美味しい蕎麦が食べれるお店でした。
数に限りがあるので、ここの十割蕎麦を絶対食べたいという方は、必ず開店前に来て並びましょう。その方が確実に食べられます。
是非、上田に訪れた際は、福田の十割蕎麦を召し上がってみてはいかがでしょうか。
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