日野出食堂|馬肉の出汁がしっかり出た、味わい深い馬肉うどん!

創業昭和10年から続いてきた別所温泉の飲食店、日野出食堂(ひのでしょくどう)。

昔ながらの味付けの馬肉うどんは、北向観音に行った際は、必ず食べに寄るという人がいるほどの別所温泉で人気のグルメです。

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日野出食堂の営業時間とアクセス情報

ジャンル蕎麦、うどん、丼物
住所長野県上田市別所温泉1632
営業時間11:00~20:00
定休日木曜日

日野出食堂ってどんなお店?

日野出食堂は昭和初期の趣あるお店です。趣は外観だけでなく、店内や入り口の引き戸のガラガラ音ですら昭和の雰囲気を味わえます。

日野出食堂の外観

この日は休日ということもあり、1階の店内は満席です。2階にも席があり、1階の倍以上の広さがあるため、混んでいても思ったよりもスムーズに入ることができました。

日野出食堂の店内1階

2階も昔ながらの雰囲気が漂うお部屋になっています。2階はとても静かで、何故かここにいると気持ちが落ち着き居心地の良さを感じます。

日野出食堂の店内2階

この日之出食堂は、前ドラえもんの声でお馴染み大山のぶ代さんをはじめ角界のウルフこと千代の富士さんもお邪魔したことある食堂です。

日野出食堂のメニュー

日野出食堂のメニュー

メニューは蕎麦、うどん、丼物類があり、どれも比較的リーズナブルな価格設定です。

一番人気なのは、別所温泉の元祖「馬肉うどん(600円)」です。また口コミでは「かつ丼(750円)」も人気のようです。

日野出食堂の馬肉うどんはこれだ!

日野出食堂の馬肉うどん

馬肉うどんはスープの香り引き立つ、馬肉がたくさん乗ったうどんです。

日野出食堂の馬肉うどんスープ

スープを飲むのにレンゲなどはなく、そのまま器からスープをいただきます。

馬肉の出汁がしっかり出たスープは甘じょっぱく、とても癖になる美味しいスープです。

私が上田で食べてきた馬肉うどんの中で、一番好きな味ですね。

日野出食堂の馬肉うどんのモチモチ麺

麺はもちもちで、濃い味付けの汁が麺を程よい味付けにコーティングしてとても美味い。寒い時期に食べに来たので一層美味しさが増し、本当たまらない美味さです。

日野出食堂の馬肉うどんの味染みた馬肉

馬肉は出汁がよく染みていて、癖なんてものはなくとても美味い。美味しい汁がここに凝縮されています。

スープ一滴まで全て美味しくいただきました。

日野出食堂のかつ丼はこれだ!

日野出食堂のかつ丼

かつ丼は味噌汁、漬物がついたかつ丼セットです。馬肉うどんよりもボリュームがある見た目ですね。

日野出食堂のかつ丼の柔らかカツ

味は甘めの出汁で、カツと玉子にしっかり出汁が浸透したカツ丼です。お肉は柔らかく、玉子は半熟と固め両方が入っています。

全体的に味にまとまりがあってとても美味しいですね。

まとめ:別所温泉の外湯巡りに最適な食堂!

日野出食堂の御食事は、普通の御食事としてご利用するのもありですが、北向観音で参拝をして、外湯巡りをしてお酒と一緒に御食事を楽しむのに利用するのもありな食堂です。

是非、別所温泉に観光や旅館にお泊りする際は、昭和初期から創業している日野出食堂に寄ってみて下さい。



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