長野県内には珍しい上田市にあるきしめん専門店、わらや。
メディアでもちょくちょく取り上げられる有名なお店、味も美味しいで評判です。
そんなきしめん・うどん専門店のわらやにお邪魔してみましたので、早速紹介します。
わらやの営業時間・アクセス
| ジャンル | うどん・きしめん |
|---|---|
| 住所 | 長野県上田市上田上川原柳町1781-7 |
| 電話番号 | 0268-27-2721 |
| 営業時間 | ランチ 11:30〜14:00 ディナー 17:00〜21:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | 有り |
わらやってどんなお店？
わらやは国道18号線上田バイパス沿い、TSUTAYA上田バイパス店とツルヤ山口店の間にこのきしめん専門店はあります。
「わらや」と大きく書かれた風情ある木の看板が特徴的。
この日は11時30分ちょっと前に到着しましたが、とても気さくな女将さんが少し早めに開店して中に案内してくれました。
店内は古民家を改装したような雰囲気で、アンティークが沢山飾られています。
上に目を向けると、デカイ招き猫が！
天井が高くあちこち見回してしまいます。
右側には昔のポスターが沢山。
テーブル席は普通のテーブル席と囲炉裏席があります。
店内そこら中にいろいろ飾らているので周りをキョロキョロ、見ているだけで楽しいですね。
わらやのメニュー
メニューの半分以上はきしめんになっています。
寒い時期には煮込みなべが比較的人気！
シンプルな味わいの天ぷらきしめんも常連客に人気です。
お酒に合うちょっとしたつまみもあります。
こんな雰囲気だと焼き魚が食べたくなりますね。
メニューは文字だけなので、写真で各メニューを説明してあるものが壁に貼られています。
この中から女将さんにこれがいい！と伝えれば、注文することができます。
複数人で来た場合は、取り皿も用意してくれますので、別々で違う味を楽しんでも良いですね。
わらやの醤油味の煮込み鍋はこれだ！
野菜とうどんたっぷりの熱々鍋の醤油味の煮込み鍋。
女将さんがこれは美味しいよ！とイチオシでしたので注文。
野菜のダシとほんわかした醤油の風味。とても優しく程よい味付けで美味しい！
汁の色に染められたきしめんは、ツルツルっとし柔らかくとても美味い。
煮込み鍋の中には、半熟の卵も隠れていて、潰すとすき焼きのような味わい。
きのこなどの野菜も美味しく。
野菜とお肉、そしてきしめんが盛りだくさん。これで1000円とはお得なボリューム。
この日はとても寒い日で体が冷え込んでいましたが、このお鍋を食べたことによって体がポカポカになりました。
わらやの天ぷらきしめんはこれだ！
透き通るような汁と透き通るようなきしめん。とても綺麗な見栄えの天ぷらきしめんです。
汁はとても優しい味わい、ダシの風味がよく感じられ美味しい。
話を伺ったところ、化学調味料など一切使用せず、全て飲みきっても体にいい汁とのことです。
麺も透き通るように白く綺麗で、ツルッとした喉越しがとても美味しいです。
ここのところ、食べ過ぎ、飲み過ぎで胃に優しいものを食べたいと思っていたので、ベストなうどんです。
海老天は、汁の旨味をとても含んでいて、油っこくない海老天ですね。
汁に崩れた海老天の天かすがとても美味しく、レンゲで追いかけて食べるを繰り返します。
海老天以外にも、じゃがいも人参のかき揚げのような天ぷらも入っています。
こちらはしっかり揚げてあって、天ぷらのサクサクッとした感じが楽しめます。
天ぷらきしめんはパッと見少なめですが、きしめんの量が多く、結構ボリュームがありました。
でも汁の味が優しく美味しいので、ついつい全て飲みきってしまいます。
まとめ：こだわり抜いた美味い汁（ツユ）のきしめん専門店
わらやのうどんは、きしめん専門店でやっているだけあって、きしめんにとても合った味わい深い汁が美味いきしめん・うどんのお店です。
今日は温かいものが良いな！さっぱりしたものが食べたい！っていうときにオススメ。是非一度、わらやのきしめんを食べに行ってみてください。
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