上田で人気のつけ麺と言ったら、ここ「ぶしもりやめんめん」。上田市のラーメン屋ランキングでも上位に入るほどの人気のラーメン屋です。
満腹笑顔を合言葉に、お店の雰囲気や味、麺の量なども同じ料金で幅広く選べ、大人から子供まで利用されるつけ麺専門店です。
今回、オープン前に行き、並ばずにお店へと入れましたのでご紹介します。
つけ麺専門店 ぶしもりやめんめん とは？
ぶしもりやめんめんは、上田駅から青木に向かう途中、国道143号線沿い、赤坂の信号手前左側にあるラーメン屋です。
店名にもある「ぶしもり」とは、濃厚魚介豚骨系のことで、長野市にお店を構える「麺工房いなせ」で修業した店主が、新たにブラッシュアップを重ねて、現在のぶしもりやめんめんの味が完成しました。
店内に入るとカウンター席、お座敷席があり、20名程入ることができます。
ラーメン屋でありがちな油臭い臭いなども殆どなく、大人から子供まで気軽に利用できる雰囲気のお店です。
店員の殆どが、女性のみのお店で、座った席から届く範囲にお冷やおしぼり、紙エプロン、ティッシュなどが置いてあり、気配りが行き届いたラーメン屋です。
ぶしもりやめんめんのメニュー
注文は席で注文になります。つけめんは4種のスープから選び、麺を200グラムから600グラムまで同一料金で選ぶことができます。麺の温かさも、冷盛りか熱盛りかを選べます。
それ以外にも、サイドメニューでチャーシュー単品の注文や中華そば、ドリンク、デザート、お子様メニューの注文をすることができます。
お酒を飲まれる方や子供にも喜ばれるメニューがあります。
ぶしもりやめんめんのつけ麺はこれだ！
今回、私はつけ麺の「ぶしもり」スープで、麺を中盛り、麺を温かいものにしました。そして、トッピングにめんめんスペシャルを追加しました。
昨日、食べたばかりなのに、見ているだけでまた食べたくなります。
コシがある極太ストレート麺で、食べごたえあるつけ麺になります。
つけ汁は、濃厚な魚介と豚骨のスープで、中に角切りのチャーシューが入っています。
つけ汁に麺をよく絡ませて、食べてみると、カツオの良い香りと濃厚な豚骨が織り成すハーモニーで、思ったよりも重たくなく、最後まで苦しくならずに食べることができます。
ヤバイお腹がなってしまった；
ぶしもりやめんめんの営業時間・アクセス
営業時間：平日 昼11:30から14:00まで 夜17:30-21:00 ／ 土日祝 昼11:30から15:00まで 夜17:30から21:00まで
定休日：年中無休（年末年始のみお休み）
電話番号：0268-75-8923
住所：長野県上田市中之条65-1（電車「赤坂上駅」から徒歩3分で行けます）
アクセス：
ぶしもりやめんめんのおすすめポイント・まとめ
上田市のつけ麺屋では、美味しさトップクラスに入るぶしもりやめんめん。期待を裏切らない味です。
コシがある極太麺に、トロッとした濃厚な魚介豚骨系スープがよく絡みます。トッピングのメンマ、チャーシュー、ネギもよく合い、最後まで飽きずに食べることができます。
麺が食べ終わった後のつけ汁は、スープ割りにして飲むことができます。私もスープ割りをしようと考えていましたが、麺の量を中盛りにしたことで最後ほとんどつけ汁は残らず、最後の麺と一緒に全て食べてしまいました。
12時ぴったりに行くと混んで並んでしまうかと思いますので、オープン同時の時間を狙って訪れると良いと思います。
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