ぶしもりやめんめん|上田市で美味い魚介豚骨系つけ麺!

上田で人気のつけ麺と言ったら、ここ「ぶしもりやめんめん」。上田市のラーメン屋ランキングでも上位に入るほどの人気のラーメン屋です。

満腹笑顔を合言葉に、お店の雰囲気や味、麺の量なども同じ料金で幅広く選べ、大人から子供まで利用されるつけ麺専門店です。

今回、オープン前に行き、並ばずにお店へと入れましたのでご紹介します。

つけ麺専門店 ぶしもりやめんめん とは?

ぶしもりやめんめんは、上田駅から青木に向かう途中、国道143号線沿い、赤坂の信号手前左側にあるラーメン屋です。

ぶしもりやめんめんの外観

店名にもある「ぶしもり」とは、濃厚魚介豚骨系のことで、長野市にお店を構える「麺工房いなせ」で修業した店主が、新たにブラッシュアップを重ねて、現在のぶしもりやめんめんの味が完成しました。

ぶしもりやめんめんの入り口

店内に入るとカウンター席、お座敷席があり、20名程入ることができます。
ラーメン屋でありがちな油臭い臭いなども殆どなく、大人から子供まで気軽に利用できる雰囲気のお店です。

ぶしもりやめんめんの店内様子 店員の殆どが、女性のみのお店で、座った席から届く範囲にお冷やおしぼり、紙エプロン、ティッシュなどが置いてあり、気配りが行き届いたラーメン屋です。

ぶしもりやめんめんの店内様子2

ぶしもりやめんめんのメニュー

注文は席で注文になります。つけめんは4種のスープから選び、麺を200グラムから600グラムまで同一料金で選ぶことができます。麺の温かさも、冷盛りか熱盛りかを選べます。

ぶしもりやめんめんのつけ麺メニュー
ぶしもりやめんめんのトッピングメニュー

それ以外にも、サイドメニューでチャーシュー単品の注文や中華そば、ドリンク、デザート、お子様メニューの注文をすることができます。
お酒を飲まれる方や子供にも喜ばれるメニューがあります。

ぶしもりやめんめんのサイドメニュー・ドリンク・デザート
ぶしもりやめんめんのラーメン・ごはん・お子様メニュー

ぶしもりやめんめんのつけ麺はこれだ!

今回、私はつけ麺の「ぶしもり」スープで、麺を中盛り、麺を温かいものにしました。そして、トッピングにめんめんスペシャルを追加しました。

ぶしもりやめんめんのつけめんのめんめんスペシャル

昨日、食べたばかりなのに、見ているだけでまた食べたくなります。

コシがある極太ストレート麺で、食べごたえあるつけ麺になります。

つけめんのめんめんスペシャルドアップ

つけ汁は、濃厚な魚介と豚骨のスープで、中に角切りのチャーシューが入っています。

角切りチャーシュー

つけ汁に麺をよく絡ませて、食べてみると、カツオの良い香りと濃厚な豚骨が織り成すハーモニーで、思ったよりも重たくなく、最後まで苦しくならずに食べることができます。

つけめんの麺の様子

ヤバイお腹がなってしまった;

ぶしもりやめんめんの営業時間・アクセス

営業時間:平日 昼11:30から14:00まで 夜17:30-21:00 / 土日祝 昼11:30から15:00まで 夜17:30から21:00まで
定休日:年中無休(年末年始のみお休み)
電話番号:0268-75-8923
住所:長野県上田市中之条65-1(電車「赤坂上駅」から徒歩3分で行けます)
アクセス:

ぶしもりやめんめんのおすすめポイント・まとめ

上田市のつけ麺屋では、美味しさトップクラスに入るぶしもりやめんめん。期待を裏切らない味です。

コシがある極太麺に、トロッとした濃厚な魚介豚骨系スープがよく絡みます。トッピングのメンマ、チャーシュー、ネギもよく合い、最後まで飽きずに食べることができます。

麺が食べ終わった後のつけ汁は、スープ割りにして飲むことができます。私もスープ割りをしようと考えていましたが、麺の量を中盛りにしたことで最後ほとんどつけ汁は残らず、最後の麺と一緒に全て食べてしまいました。

12時ぴったりに行くと混んで並んでしまうかと思いますので、オープン同時の時間を狙って訪れると良いと思います。

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