新潟生まれのラーメン屋、ちゃーしゅうや武蔵。
濃厚ピリ辛のからし味噌ラーメンが人気のお店で、新潟を中心に長野、石川、岐阜、愛知などに店舗展開するラーメン店です。
そんな人気のラーメン屋が、ここ上田市上田原にもあるとのことで、お邪魔してみましたのでご紹介します。
ちゃーしゅうや武蔵 上田原店の営業時間・アクセス
| ジャンル | ラーメン |
|---|---|
| 住所 | 長野県上田市神畑226-2 |
| 電話番号 | 0268-25-0701 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 （L.O 21:30） |
| 定休日 | 年中無休 |
| 駐車場 | 敷地内に20台程のスペース有り |
ちゃーしゅうや武蔵 上田原店ってどんなお店？
上田原の国道143号線沿い、産川がちょうど交差するところにこのちゃーしゅうや武蔵はあります。
ちゃーしゅうや武蔵は新潟の地元誌で人気ランキング1位を取ったことがある人気店で、長野県には既に篠ノ井、松本、佐久にも出店しているラーメン店です。
店内は清潔感ある雰囲気で、スタッフの対応もとても良いです。
お一人様から友達・家族でもご利用できるようカウンター席、テーブル席、小上がり席があります。
開店11時頃だと大分空いていますが、お昼の12時に近づくと店内は満席になるほどの人気ぶり。
外からはあまり中の様子が見えませんでしたが、中からは外がよく見え、しっかり陽の光が入っているので居心地がいいです。
ちゃーしゅうや武蔵 上田原店のメニュー
メニューは、メインがからし味噌ラーメンということもあり、からし味噌の細かいトッピング違いのラーメンメニューが多くあります。
また、味噌ではなく、醤油味のラーメン、あっさり魚介スープのつけ麺、特性甘辛スープの甘辛つけ麺もあります。麻婆麺は冬限定でお休みです。
餃子、ちゃーしゅーなどのおつまみなどもあります。
麺類注文でお得なセットも多数用意されています。ちゃーしゅう飯は気になりますね。
また、新メニューのブラックラーメンや塩ラーメンもあります。
ちゃーしゅうや武蔵 上田原店の「からし味噌らーめん」はこれだ！
やはり定番のからし味噌らーめんを注文しました。が、人気と書かれている文字につられて「からし味噌ちゃーしゅうめん」にしました。
なので、チャーシューが5枚、どんぶりからはみ出る勢いで盛りつけされています。
壁に目を向ける「からし味噌らーめん」美味しい食べ方が書かれていたので、こちらを実践。
まずは、そのままのスープを飲んでみました。
濃厚な味わいのスープで、動物・魚介系の出汁がよく出ていてとても美味しいです。
そして真ん中の辛味噌を溶かして頂くと、コクがさらに増し、ピリッとした辛さがとても美味しいです。そのまま具材に箸が進んでしまいます。
麺はツルッとモチモチ、しっかり弾力がある麺です。辛味噌をよく溶かして食べると、程よい辛さを纏いとても美味しい。
真ん中のもやしも辛味噌のスープによく合い、シャキシャキとした食感で良いですね。
チャーシューはパッと見、大きいですが、薄切りなのでとても食べやすく、ちょうどいいボリュームです。
とても柔らかくお肉の旨味がとても凝縮された美味しいチャーシューです。
それから、味噌と青のりの組み合わせがとても合いますね。ラーメンに青のりという組み合わせが新しいながらすぐに受け入れてしまうほどの美味しさです。
ついつい美味しいので、スープ全て飲みきってしまいました。
まとめ：癖になる辛さの赤い爆弾が乗った、からし味噌ラーメン
真ん中に乗ったからし味噌は、最初の味を楽しんだら、すぐ溶かしたほうが後々スープが濃くなりすぎないので良いです。また、溶かしたほうがピリッとしコクも増すので早めがオススメです。
味が濃い目なので、もやしとか追加すると更にいいかも知れませんね。やはりチャーシュー丼が気になりますね。次回頼みたいと思います。
是非一度、新潟で人気になったラーメン、ちゃーしゅうや武蔵のラーメンを食べに行ってみてください。
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