麺匠佐蔵FUBUKI|また食べたい!玉ねぎたっぷり醤油ラーメン

麺匠佐蔵と看板に書かれたFUBUKIは、麺匠佐蔵の味噌スープ味をしっかり受け継いだラーメン店です。

今回、行ってみて、味噌ラーメンがオススメかと思いきや、オススメが違うものになっていたのでご紹介します。

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麺匠 佐蔵FUBUKIってどんなお店?

ラーメン店「FUBUKI」は、18号線沿い、ラーメン店「幸楽苑」や「丸源ラーメン」などのラーメン店が立ち並ぶ激戦区にあるラーメン屋の1つです。

駐車場は、お店の前にあり、一台一台のスペースは狭く、運転に慣れていない人は少し停めにくいかもしれません。

店内は黒と赤を基調とし、少し暗めの店内はバーのような雰囲気すら感じさせるお店です。

カウンター席以外にも、テーブル席もあり、広々座ることができます。

FUBUKIのお食事メニュー

メニューは玉ねぎたっぷりの醤油ベースの「溜まり中華そば」、コクがありそうな塩ラーメン「知床鶏の黄金塩そば」、豚骨醤油ベースの「豚骨醤油らーめん」、つけめん、口コミで人気な「魚介味噌ラーメン」「肉味噌ラーメン」などがあります。

左上が一番オススメといつも思っている著者は、いつものように左上のボタンをポチッと押しました。(口コミのものと違う;)

FUBUKIの「溜まり中華そば」はこれだ!

玉ねぎと胡椒たっぷりのパッと見あっさり目の醤油ラーメンが出てきました。シンプルな見た目ですが、美味しそうです。

スープは飲むと口の中に玉ねぎが入り、シャキシャキとし、ちょっと濃い目の醤油ベースのスープと玉ねぎの風味がマッチして美味しいです。しょっぱめの味が好きな方には程よいですね。

麺は、スープの味が染みているの?と思うくらいスープ色に染まった麺で、食べるともちもちとしていて、スープがよく絡んでいて美味しいです。(何だろ、激ウマってわけじゃないのですが、自分に合っているのか食べやすく美味しいです)

チャーシューは、ラーメンの注文を受けてから、一度焦げ目が付くぐらい焼いて、香ばしさを出した状態で出してくれます。

トロッとしたチャーシューは期待通りに香ばしく、スープに良く合っていて、とても美味しいです。

メンマもスープに良く合っていて美味しく、また、海苔も香ばしく、とてもスープに合っていてラーメンが一層美味しく感じます。海苔多めが良いなと思うくらいです。

ラーメン屋「FUBUKI」の感想

FUBUKIの溜まり中華そばは、玉ねぎと濃い目の醤油スープがとても合い、味が濃いめが好きな方にはオススメできるラーメン屋になります。私自身もしょっぱいなと思いながら、スープを全部飲み干してしまいました。(体に悪そうです;)

次回は口コミで人気の味噌ラーメンを食べてみたいと思います。

麺匠 佐蔵FUBUKIの営業時間とアクセス情報

営業時間:昼11時30分から15時まで、夜17時30分から22時まで
定休日:月曜日
電話番号:0268-27-5677
住所:長野県上田市材木町2丁目3−1
アクセス:

まとめ:また食べたいと思える溜まり中華そば!

溜まり中華そばの玉ねぎたっぷりスープ味を思いだすと、何故かまた食べたくなってきます。家の近くにあったら、お酒飲んだ後に行ってしまうラーメン屋ですね。

是非、FUBUKIの味噌ラーメンもいいですが、醤油ベースの溜まり中華そばも食べてみて下さい。

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