そば処 倉乃|自家栽培・自家製粉の拘った信州そば

倉乃のそばは、標高1000メートルにある上田市真田町渋沢の自社そば畑で育てたそばをつかった、四阿山(あずまやさん)の清洌な湧き水で打つ手打ち田舎そばです。

本物の信州そばを求め自家栽培、自家製粉にこだわった美味しい蕎麦が頂けるそば処です。

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そば処 倉乃の営業時間・アクセス情報


そば処 倉乃をGoogleマップで見る

ジャンルそば
住所 長野県上田市八木沢268-3
電話番号0268-38-1347
営業時間昼11:00~15:00(平日L.O 14:30)
定休日年中無休

そば処 倉乃ってどんなお店?

上田市街地から別所温泉に向かう途中、県道171号線沿い舞田交差点を少し行った所にこのお蕎麦屋はあります。

檜の木とうぐいす色の塗り壁が落ち着いた和の雰囲気ある店内。大きめの窓から陽の光が入りとても清々しい気持ちになります。

店内にはテーブル席、カウンター席、小上がり席があり、お一人様からご家族までご利用できる店内となっています。

そば処 倉乃のお食事メニュー

各種お蕎麦(もりそば、ざるそば、十割蕎麦、田舎そばなど)
飲み物、デザート

 

お持ち帰り(手打ちそば、そば粉、そば粉のシフォンケーキ、そばかりん)
季節野菜の天ぷら「人気です!
(山菜がある時期は山菜の天ぷらがおすすめ!)

倉乃もりそば(限定20食)

口コミでも人気な「倉乃もりそば」を注文しました。ツヤツヤした色濃い中太なお蕎麦が盛られた食べごたえありそうなお蕎麦です。

汁にネギ、わさび、緑大根おろしの薬味を入れいただきます。

蕎麦は喉越しとふんわり蕎麦の香りが広がる、味濃くなく上品な味わいのお蕎麦です。とても美味しいですね。

季節野菜の天ぷら

600円の季節野菜の天ぷらは、日によって種類が変わる、山盛りな天ぷらになります。2人でちょうどいいボリュームです。

この日の天ぷらは、緑大根、赤大根、かぼちゃ、メークイン、さつまいも、人参、ナス、ピーマン、きのこ、春菊、りんご、野沢菜、ネギ、せりの12種類になります。

天ぷらは抹茶塩でいただきます。

天ぷらは、周りサクサクの具材の味がしっかり楽しめる天ぷら。天ぷら粉は野菜の種類に合わせて厚みを変えるこだわりようで、どの天ぷらも美味しいです。

一番最後に、アップルパイのような甘いりんごの天ぷらをいただきました。これは抹茶塩なしで頂いたほうが良いですね。

田舎ランチA(平日ランチ限定)

田舎ランチAはもりそば、かきあげ天、小鉢がセットになった1100円のお得感満載の限定メニューです。

田舎ランチのもりそばは田舎そばになりますので、倉乃そばや10割そばが食べたい方はプラス220円で変更も可能です。

田舎そばは、コシがしっかりある太麺の素朴な味のお蕎麦です。そばの風味がそこまで強くないので、個人的には倉乃そばや10割そばがおすすめ。

かき揚げの天ぷらは、天つゆにつけていただきます。味は玉ねぎの甘い味が広がる天ぷらで、とても美味しいです。

最後は、おなじみの蕎麦湯で、汁の最後一滴まで美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

おまけ:そばかりん

注文すると最初にそばかりんが運ばれてきます。

そばかりんは、カリカリ甘じょっぱく、気がついたらどんどん食べてしまうお菓子です。レジ横で販売されていますので、気に入ったら是非ご購入下さい。

まとめ:本物の信州そばを食べるならそば処倉乃!

限定の倉乃そばは、程よいコシの上品な味のお蕎麦です。こだわりがとても感じられるお蕎麦で、別所温泉に行く際には、是非立ち寄ってみて欲しいお蕎麦屋になります。山菜がある時期は、山菜の天ぷらを注文するとより田舎の美味しい味を楽しむことができるのでオススメです。



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